CARMO’S BOUTIQUE HOTEL, uma experiência Out of Africa em Ponte de Lima

O inverno, e em particular a época natalícia, tem os seus encantos próprios. E fomos em busca desses encantos para o Carmo’s Boutique Hotel. O frio, e por vezes o mau tempo, convidam ao aconchego do interior de quatro paredes, mas constituem também uma oportunidade perfeita de passear, aproveitar excelentes alojamentos, provar a nossa saborosa gastronomia e admirar belas paisagens. Foi isso que nos levou a uma escapadinha de fim-de-semana, visitar Ponte de Lima, e experimentar um alojamento de excelência – Carmo’s Boutique Hotel.

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CARMO’S BOUTIQUE HOTEL

A nossa escolha recaiu no Carmo’s Boutique Hote (pode reservar a partir deste link). Localizado muito perto da cidade de Ponte de Lima, é um dos Small Luxury Hotels in the World, tendo ganho este ano o prémio regional, na categoria de alojamento, do Best of Wine Tourism, atribuído pela Great Wine Capitals. O Carmo’s Boutique Hotel inova também ao investir no glamping, ou seja, acampar com glamour. Duas tendas Suite Deluxe permitem aos visitantes do Carmo’s Boutique Hotel usufruir de todos os confortos associados a um hotel de cinco estrelas, mas ao mesmo tempo gozar de um contacto mais íntimo com a natureza.

Fomos recebidos com toda a simpatia e atenção no salão comum do Carmo’s Boutique Hotel, onde a árvore de Natal partilhava o espaço com objetos pessoais que retratam a história da família Carmo. Livros, rádios antigos, um piano e guitarras portuguesas, fotos de família, e uma extensa garrafeira, conjugavam-se para criar um ambiente familiar e aconchegante. Já tinha anoitecido e o frio fazia-se sentir no exterior, mas dentro sentíamos o calor do ambiente e da hospitalidade.

Conduzidos à nossa tenda do Carmo’s Boutique Hotel, quando entrámos, sentimo-nos deslocados imediatamente no espaço e no tempo, quando participámos num safari na Zâmbia. O chão, paredes e tecto da tenda são de madeira, óptimo isolante térmico, e uma lona cobre o teto, protegendo-a de tempo mais inclemente. Dentro do Carmo’s Boutique Hotel, tínhamos todos os confortos que se podem desejar, incluindo uma enorme banheira de imersão, que aproveitámos para uns momentos de relaxamento.

Após descansarmos um pouco no Carmo’s Boutique Hotel, descemos para jantar. A tradição familiar faz-se sentir na gastronomia do Carmo’s Boutique Hotel, onde dominam os paladares tradicionais da cozinha portuguesa e os vinhos da região. De entrada no Carmo’s Boutique Hotel, um carpaccio de polvo com vinagrete de balsâmico e uma salada da horta com maçã e queijo de cabra, acompanhados de um espumante. Como prato principal, uma posta de boi perfumada com tomilho, grelhada na pedra à nossa mesa, e regada com um vinho tinto do Douro. De sobremesa, como não podia deixar de ser nesta época, rabanadas acompanhadas de gelado de avelã. Perfeito o Carmo’s Boutique Hotel!

Regressámos à nossa tenda no Carmo’s Boutique Hotel e adormecemos a ouvir a chuva a cair e a bater na lona da tenda. De manhã, fazia-se sentir um intenso nevoeiro no Carmo’s Boutique Hotel, na região que é uma das mais húmidas de Portugal. Depois de um duche reconfortante no Carmo’s Boutique Hotel, era hora de descer, entrar no edifício principal e desfrutar de um magnífico pequeno-almoço, onde as compotas caseiras e marmelada, acompanhadas de um pão saborosíssimo e um sumo natural de laranja, fizeram as nossas delícias.

Gradualmente, os raios de sol iam dissipando a neblina e mostrando a paisagem, por isso resolvemos caminhar um pouco pela propriedade do Carmo’s Boutique Hotel. Regressámos à nossa tenda do Carmo’s Boutique Hotel, abrimos as cortinas, e pudemos usufruir da vista privilegiada sobre o vale do rio Lima, sentados nas cadeiras de vime no alpendre. Olhando para a vinha podada em redor, sabíamos que tínhamos várias razões para regressar ao Carmo’s Boutique Hotel. Aproveitar a época das vindimas e a oficina do vinho do Carmo’s Boutique Hotel, onde se pode aprender a fazer vinho. Fazer enoturismo, visitando quintas produtoras de vinho da região demarcada. Ou ainda desfrutar melhor do spa do Carmo’s Boutique Hotel, e talvez experimentar o afamado Banho Ritual Cleópatra, com leite de cabra 100% puro.

Todos bons motivos, para repetir este magnífico Carmo’s Boutique Hotel (pode reservar a partir deste link), e viver novas experiências.

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