Na nossa viagem pelo deserto de Marrocos, pudemos observar a agricultura ancestral praticada um pouco por toda esta região que medeia o Sahara profundo e o médio Atlas, a Agricultura de oásis. Entre as cidades de Agdz e Zagora, acompanhamos o vale do Draa, uma extensa área de palmeirais e oásis onde existe bastante agricultura de Oásis.
A existência de agricultura de oásis depende da presença de água, normalmente fornecida através dos lençóis freáticos. Estes permitem a captação de água através de poços, que posteriormente permitem a sua canalização com um sistema eficaz de irrigação e permitindo a agricultura de Oásis.
O sistema de canais artesanais (designado por khettaras em Marrocos) está praticamente em desuso já que havia muita perda de água na agricultura de Oásis. O governo de Marrocos criou um sistema com comportas que permite irrigar vastas áreas, sendo que cada aldeia dispõe de aproximadamente duas horas de água por dia para praticar a agricultura de Oásis.
Ao longo do vale de Draa, este sistema de canais da agricultura de Oásis está presente numa extensão de aproximadamente 100 km. As khettaras artesanais da agricultura de oásis já não existem ali, apenas as vimos no vale de Ziz, muito degradadas.
Este sistema de agricultura de Oásis permitia captar a água através de um poço cavado na rocha a mais de 40 metros de profundidade. Depois da água ser bombada e distribuída pelas wadis, canais construídos artificialmente em barro que permitem aos populares fechar e criar barragens na agricultura de oásis (pode, no entanto, servir apenas de tampão e fazer circular a água para o local que pretendem).
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A agricultura de oásis é policultural e extremamente intensiva, já que as terras aráveis são diminutas por ali. A principal cultura de agricultura de Oásis é a tamareira, que permite vastas colheitas nos meses de Setembro e Outubro em Marrocos. Este fruto é muito apreciado pelos muçulmanos, especialmente no Ramadão. Cada tamareira pode chegar a dar 200 kg de tâmaras na agricultura de Oásis. No entanto, existem ali outras culturas hortícolas na agricultura de oásis, nomeadamente tomates, cenouras, alfaces e árvores de fruto como damasqueiro, figueira ou oliveira. Tal como já vimos na Índia, também ali o trabalho agrícola na agricultura de Oásis é feito, essencialmente, pela mulher. O homem está reservado para os trabalhos comerciais nos souqs e artesanais nas medinas. Dizem as más línguas… não podem ser boa gente!!!!!
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