Os rodados da carrinha chiam na Ruta 68, que liga Salta a Cafayate.
Os sul-americanos designam quebradas aos vales de fractura onde a rede hidrográfica se instalou e se adaptou à estrutura .Em Cafayate a quebrada é fabulosa. Com o predomínio de rochas sedimentares (arenitos) avermelhadas e alaranjadas, a quebrada estende-se por cerca de 30km. Esta área de El Cafayate é bastante árida e apenas se vê verde no fundo do vale, mesmo junto ao rio Conchas.
As rochas em El Cafayate exibem tons ocres, laranjas, amarelados e inclusivamente esverdeados. Sucedem-se ravinamentos fantásticos e a determinada altura chego à chamada “Garganta do Diabo”, uma ravina gigantesca talhada em sedimentos compactos.
Pablo, o guia que me acompanha hoje, canta numa peña em Salta. Sendo assim, resolveu inovar e cantar um pouco. Dizem que a acústica deste local corresponde a 70% da do Teatro Colón, a grande casa de espectáculos de Buenos Aires.
São horas de regressar a Salta. Percorrendo a mesma estrada volto atravessar a quebrada. Desta vez paramos para ver os lamas e um miradouro que permite contemplar o vale em toda a sua plenitude.
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