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RESTAURANTES DE MALTA | A melhor comida e gastronomia maltesa

Se procura os melhores restaurantes de Malta e os locais onde pode comer bem e com muito estilo, este artigo é para si. No nosso roteiro por Malta, uma das experiências a não perder era a gastronomia do país. Fazemos aqui um resumo das nossas experiências que tivemos e por alguns dos melhores restaurantes de Malta.


OS MELHORES RESTAURANTES EM MALTA


Restaurantes de Malta em MDINA

Restaurante de Mondion

Mdina é a fabulosa capital medieval de Malta, e dentro das suas muralhas podemos não só encontrar belos palácios, igrejas antigas, ruelas estreitas e museus, mas também alguns dos melhores restaurantes de Malta. O de Mondion é, provavelmente, o restaurante mais selecto do país. Localizado no magnífico The Xara Palace Relais & Chateaux, a qualidade da cozinha gourmet, o ambiente glamoroso e as vistas panorâmicas fazem deste restaurante um marco obrigatório no panorama gastronómico de Malta e um dos melhores restaurantes de Malta.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
  • Como entrada, experimente o robalo com funcho, ouriço-do-mar e tomate, acompanhado de um vinho Ulysses (Chenin Blanc e Chardonnay). Como entrée, não perca o agnolotti com queijo de ovelha e mel e trufas, acompanhado de um vinho 1919 (Chardonnay, Girgentina e Moscato). A bochecha de porco com cenourinhas e nabo, acompanhado de um vinho Marnisi (Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc) fará as suas delícias como prato principal. À sobremesa, um folhado de requeijão e limão, com geleia de morango e sorvete, acompanhado de um vinho Caravaggio (Moscato) será a maneira mais doce de acabar uma refeição memorável num dos melhores restaurantes de Malta.

O de Mondion é, sem dúvida, um dos melhores restaurantes de Malta, e parte essencial de uma noite inesquecível na lindíssima Mdina.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa

Restaurantes de Malta em VALETA


Restaurante ? Marina Club Steak & Grill 

Localizado na restaurada marginal Pinto de Valeta (originalmente construída pelo grão-mestre dos Cavaleiros da ordem de São João, Manuel Pinto da Fonseca), mesmo junto à água do porto do Grand Harbour, o Marina Club é uma excelente opção para um almoço enquanto se visita as atracções da capital de Malta. É também um dos mais belos e melhores restaurantes de Malta.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
  • A carne é o prato forte deste restaurante. Pode optar pelas tábuas para partilhar, com uma selecção de carnes, ou de peixe e marisco. As costeletas de porco, em molho de alperce, com chouriço ou, diretamente do grill, os medalhões de vitela da Nova Zelândia, serão apostas certas quanto ao prato principal. À sobremesa, não perca os pastéis típicos de Malta acompanhados de gelado de baunilha.

Aprecie a marginal de Valeta e não deixe de experimentar o Marina Club, um dos melhores restaurantes de Malta.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa

Restaurante ? Panorama Restaurant Bar & Lounge

O restaurante Panorama, localizado na marginal de Valeta virada para o Grand Harbour e de frente para as cidades de Birgu (Vittoriosa) e Senglea, é um dos locais a visitar na capital e um dos melhores restaurantes de Malta. Perto dos Jardins de Barrakka, e com aquelas que são, provavelmente, as melhores vistas panorâmicas sobre a baía de Valeta, uma cozinha gourmet de qualidade e um serviço atencioso, o Panorama tem os atributos necessários para ser um marco na restauração maltesa.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
  • Como entrada não perca o risotto Acquerello de marisco, com um bisque de misto de marisco e gambas. Experimente as pastas, como a paccheri amatriciana com lulas. Como prato principal, experimente o robalo no forno, com camarões e couve-flor, ou o naco de vitela acompanhado de legumes e puré de batata. Para finalizar, à sobremesa, decida-se pelo domo de chocolate e coco, de nougat praline, e com um fio de xarope de morango.

Se quer ter as melhores vistas do porto de Valeta e jantar num dos melhores restaurantes de Malta, o Panorama é o local a escolher.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
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Restaurante ? Danny’s Kitchen & Deli

Localizado a poucos quilómetros de Valeta, na estrada que liga a Rabat e Mdina, Danny’s é um pequeno restaurante de Malta baseado num conceito original e atractivo: um snack-bar com um toque gourmet. O espaço é familiar e despretensioso, com uma decoração, música ambiente e pessoal atencioso que nos fazem sentir em casa. O dono, e responsável pela cozinha, é um chef que trabalhou em alguns dos melhores restaurantes de Malta e agora aventura-se por conta própria.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
  • Como entrada experimente a bruschetta com tomate cherry grelhado e requeijão. Continue com um delicioso linguine com ragu de vitela. Não deixe de provar também o Danny’s Cheese Burger, um hamburger que é uma das especialidades da casa. Como sobremesa, esqueça as dietas e cuidados com as calorias, e deleite-se com uma french toast barrada a Nutella!

Para um almoço de qualidade a meio de um dia ocupado a visitar as atracções de Malta, nada melhor do que dar um saltinho ao Danny’s, um dos melhores restaurantes de Malta.

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Restaurantes de Malta na ilha de GOZO


Restaurante Ta’ Frenċ

E porque Malta não é só a ilha homónima, Gozo também tem muitas atracções e belos lugares a visitar. Mas como viajar também passa por experimentar a gastronomia local, em Gozo não há melhor local para o fazer do que no restaurante Ta’ Frenċ, um dos restaurantes de Malta mais premiados no país, localizado na estrada entre Victoria, a capital de Gozo, e Malsalform. O ambiente rural e bucólico dos arredores são elementos agradáveis, mas será a qualidade da refeição que o fará relembrar a sua visita ao Ta’ Frenċ.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
  • Como entrada, escolha um risotto com abóbora-menina, amêndoas e sementes de abóbora ou então o queijo no forno, com coulis de pimentão vermelho, alface e tempero de mel. Como prato principal, opte pelo medalhão de porco em brandy Calvados de maçã, com batatas assadas e vegetais ou pelo peito de frango panado e croquete de frango, com geleia de couve-roxa, flor de abobrinha frita e puré de batata. Como sobremesa, experimente o delicioso fondant de chocolate com gelado de baunilha.

Um almoço no restaurante Ta’ Frenċ faz parte do roteiro obrigatório na ilha de Gozo, num dos melhores restaurantes de Malta.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
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Restaurantes de Malta em SAN ANTON


Restaurante Villa Corinthia

O Villa Corinthia é um restaurante cheio de história e carisma, convenientemente localizado entre Valeta e Mdina e um dos melhores restaurantes de Malta. Aberto em 1962, numa vila rural centenária restaurada, foi nos seus jardins que se construiu o Corinthia Palace Hotel & Spa, a casa mãe do grupo Corinthia Hotels.

Elegante como o hotel ao qual pertence, o Villa Corinthia mostra-se num espaço clássico, mas também sofisticado, com música ao vivo tocada ao piano, e uma cozinha que exibe algumas das iguarias da gastronomia maltesa com um toque gourmet internacional.

Os melhores restaurantes de Malta | Delicie-se com a melhor gastronomia maltesa
  • Comece com uma entrada de tomate héritage, melancia, queijo de cabra e limão. Como prato de peixe, experimente a cavala e polvo, com molho aioli e vegetais. Quanto à carne, não deixe passar a oportunidade de provar um dos pratos típicos de Malta, o coelho estufado acompanhado de azeitonas, cenouras bebés e abóbora. À sobremesa, opte por uma obra de arte como o nougat, com creme de flor de laranjeira, amêndoa, tomilho e óleo de funcho.

O Villa Corinthia é uma experiência a não perder e é um dos melhores restaurantes de Malta.

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Se pretende ler as crónicas da nossa viagem em Malta pode encontrá-las aqui

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Rui Pinto
Físico de formação mas interessado em todos os aspectos da cultura e história da humanidade. As viagens são o meio privilegiado para um aprofundamento do conhecimento do mundo, das suas gentes e do nosso papel na vida.
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