São Filipe surpreende o viajante que chega à ilha do Fogo. Numa ilha marcada pelas manifestações violentas da natureza ao longo de séculos, São Filipe é uma cidade grande, à escala do arquipélago, e a quinta mais populosa. Fruto do vulcão, o relevo onde a a cidade se situa é inclinado.
Para quem visita a baixa de São Filipe, os bairros mais periféricos, mais acima na vertente, não estão visíveis, e só quando se passa de carro ou aluguer em direcção a Mosteiros ou à Chã das Caldeiras, é que se tem uma noção verdadeira da dimensão da cidade de São Filipe. Mas, ao mesmo tempo, São Filipe parece uma aldeia parada no tempo. São Filipe tem um ritmo próprio, e transmite uma sensação de calma e paz; todo o mundo fica lá fora quando estamos em São Filipe.
Olhando na direcção do vulcão, a cidade de São Filipe espraia-se encosta acima e as casas coloridas, as antigas mansões coloniais, algumas recuperadas, as pracetas, e os jardins constituem um conjunto tão agradável que nos apeteceu logo ficar mais tempo.
Visitámos o Museu Municipal de São Filipe, simples, mas apelativo, com informações sobre todas as ilhas do arquipélago, mas enfatizando a história conturbada do Fogo e, no átrio, uma casa típica do Fogo, feita de pedra vulcânica.
Como não podia deixar de ser, passámos pelo Mercado Municipal de São Filipe, o lugar por excelência para sentir o pulso à vida e ritmo dos habitantes de São Filipe.
Na direcção do mar, as ravinas que descem abruptamente em São Filipe compelem-nos a olhar para baixo e admirar a imensa praia de São Filipe, com ondas revoltas a bater na areia negra. Do nosso alojamento, até ao centro da cidade de São Filipe, percorremo-la lentamente, mergulhando os pés na areia vulcânica, lutando contra o vento de frente, e respirando o ar da maresia.
Mesmo em frente ao mar em São Filipe, entramos na casa da Dona Maria. Dizem que aqui se faz o melhor pão e doces da ilha e de São Filipe. O cheiro começa-se a sentir enquanto ainda atravessamos a praça. Lá dentro, um homem e duas mulheres preparam bolachas e biscoitos.
A Dona Maria, sentada num pequeno e velho banco de madeira, corta o bolo de chocolate seco num tabuleiro, mergulha os cubos num tacho gasto pelo tempo, cheio de chocolate liquido, e depois dispõe os mesmos cubos num novo tabuleiro. Os bolos só estão à venda para os particulares que ali vêm em busca do “docinho” da Dona Maria. Do interior da cozinha, sai um cheirinho a pão e bolachas que ainda estão a cozer no forno de lenha!
Do mar vem muito daquilo que as pessoas precisam para viver uma vida simples em São Filipe, mas digna e tão diferente da vida agitada do mundo moderno que parece que visitamos um mundo diferente do nosso. E é mesmo. Num restaurante em São Filipe com vista para o mar, experimentamos um dos frutos que ele dá, e a comida caseira e confeccionada por mãos cabo-verdianas é simplesmente divinal em São Filipe.
No horizonte, o céu sem nuvens e sol imaculado deu-nos uma perspectiva fabulosa sobre a ilha Brava, imponente e completando um magnífico conjunto com a cidade de São Filipe. Parecia chamar-nos e sussurrar-nos ao ouvido: “Venham; tenho muitos segredos para vos mostrar, não se arrependerão.” Mas a Brava tinha de ficar para uma próxima vez. É que esta nossa viagem por Cabo Verde germinou em nós a vontade de regressar, fruto das suas gentes, da sua gastronomia, da sua geografia, dos seus segredos por descobrir. Não sabemos quando, mas um dia voltaremos também a São Filipe.
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ILHA DO FOGO - Trilho de Chã das Caldeiras a Mosteiros | Cabo Verde says:
[…] seguimos directamente para São Filipe, ou melhor, para o aeroporto, pois tínhamos voo às 17.00 h para a Praia. Despedimo-nos do […]